Helga Wachter

Aktuelles aus der Lebensmittelwelt

Aktuelles aus der Lebensmittelwelt

Alles rund oder was? Im Sommer 2017 wurde in Hühnereiern aus den Niederlanden, Belgien und Deutschland Fipronil nachgewiesen, obwohl die Verwendung dieses Insektizids bei Tieren, die der Lebensmittelerzeugung dienen, verboten ist. Kurz darauf wurde der Stoff auch in der Schweiz und in Schweden in importierten Eiern nachgewiesen. Bis zum 5. August 2017 wurden in Deutschland […]

Schöne Neue Welt der Lebens- und Genussmittel

Schöne Neue Welt der Lebens- und Genussmittel

Wieder hat ein Lebensmittelskandal die Presse durchgebeutelt. Die Schuldigen sind nicht so einfach auszumachen, oder doch? Jedenfalls ist den Konsumenten und Kunden (hoffentlich) wieder klarer geworden, dass Qualität nicht von selbst in ein Lebensmittel oder eine Zutat (wie es z.B. Eier sind) kommt, sondern erarbeitet und vorsorglich gepflegt werden muss. Was kann eine solche „Pflege“ […]

Vom Nutzen interner Audits

Vom Nutzen interner Audits

  Vom Nutzen interner Audits oder Der QM als Organisationsentwickler In nahezu allen Normen, die Zertifizierungsverfahren zu Grunde liegen, gibt es die Forderung interne Audits durchzuführen. Meistens werden diese als lästige Pflicht betrachtet und nur halbherzig oder gar als „Show for the auditor“ gemacht. Schade eigentlich….denn interne Audits können ein echtes Instrument zur Weiterentwicklung nicht […]

Was hält die Welt zusammen?

Was hält die Welt zusammen?

In Zeiten, in denen Brexit, Terror und Migrationsbewegungen großen Ausmaßes Europa erschüttern und bewegen, nimmt Unsicherheit und Vertrauensverlust auch im Geschäftsleben zu.  Nach 9/11 und der Krise aus 2008/2009 kommen neue Herausforderungen auf Unternehmen zu. Europa als gescheitertes Experiment zu sehen, weigere ich mich – ich hoffe Sie auch? Bei aller Schwäche und Fehlerhaftigkeit – eine echte […]

Neues in 2016!

Neues in 2016!

Als Impuls für das Jahr 2016 stelle ich ein Thema kurz vor und lade Sie ein, darüber in den nächsten Tagen und Wochen zu sinnieren, zu träumen und Ihren Gedanken dazu freien Lauf zu lassen. Es ist die – Innovation! Wann haben Sie sich zuletzt dafür Zeit und Muße genommen? Haben Sie ein Team mit dem Sie […]

Die neue ISO 9001

Die neue ISO 9001

  Die neue ISO 9001 Wie Sie schon gehört haben, steht nun die Veröffentlichung der Revision der ISO 9001:2015 bevor. Was wird auf Sie zukommen und was bedeuten die Änderungen für Sie? Die neue Struktur (High Level Structure – Annex SL) wird es vor allem zukünftig vielen Organisationen leichter machen, ein gemeinsames (Dokumenten-)System mit andern […]

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